Conoscere il passato per comprendere meglio il presente, ovvero analizzare a fondo l'esperienza fatta per poter affrontare il futuro. Dal punto di vista tecnico questo significa riflettere sui dati in…

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BOLLE D’ANNATA: fare tesoro degli insegnamenti di ogni annata viticola per affrontare la successiva.

"Bolle d’annata" è il volume, giunto alla quarta edizione, promosso dal Consorzio Conegliano Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG al quale da anni collaboriamo. Quest'anno in particolare abbiamo dato un ricco contributo fatto di…

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Siamo convinti che curiosità e voglia di confrontarsi siano strumenti di crescita fondamentali nel nostro lavoro. Per questo "camminiamo" tante vigne e degustiamo tanti vini dei territori di tutto il…

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