Uva Sapiens Team - Uva Sapiens - Wine Solutions and Evolution

Diverse competenze, un unico team

Mattia Filippi

Umberto Marchiori

Roberto Merlo

MATTIA FILIPPI
SVILUPPO ENOLOGICO

Laureato in Viticoltura ed Enologia a Udine.
Esperienze professionali in Italia, Cile, California, Australia, Romania. “Razionalizzare è semplificare. Semplificare è comunicare in maniera migliore. Le potenzialità di ogni vigneto, ogni azienda, ogni vino, vanno riconosciute, fatte emergere e comunicate, perché il mercato possa comprendere e dare il giusto valore al percorso di qualità compiuto”.

UMBERTO MARCHIORI
SVILUPPO ENOLOGICO

Laureato in Viticoltura ed Enologia e Dottorato di ricerca in Scienze degli Alimenti a Udine. Esperienze professionali in Italia, Francia, Romania, Nuova Zelanda. “Il percorso di qualità di un vino inizia in vigna e continua in cantina. Ogni singolo passo richiede capacità di osservazione e analisi, valutazione di rischi e opportunità, creatività nell’elaborare soluzioni e coraggio nell’effettuare le scelte necessarie”.

ROBERTO MERLO
SVILUPPO VITICOLO

Laureato in Viticoltura ed Enologia a Udine. Esperienze professionali in Italia, Francia, Spagna, Austria, Romania, Nuova Zelanda, California. “Una gestione accorta del vigneto ottimizza l’impiego di risorse umane ed economiche ed è la base per una viticoltura sostenibile e sana, per l’ambiente e per l’azienda. Perché la qualità di un vino comincia in vigna”.

Giovan Battista Ivan Cappello

Alberto Cagnin

Leone Braggio

Giovan Battista Ivan Cappello
SVILUPPO ENOLOGICO

Laurea presso la Facoltà di Agraria dell’Università degli Studi di Palermo, vanta esperienze presso cantine di Nuova Zelanda, Australia, USA e Inghilterra. Ha lavorato 3 anni in Toscana, sviluppando competenze sulla biodinamica.

Alberto Cagnin
SVILUPPO ENOLOGICO

Laurea Magistrale in Viticoltura Enologia e Mercati vitivinicoli presso l’Università degli Studi di Udine, esperienze enologiche presso cantine in Italia, California, Sud Africa e Nuova Zelanda ed esperienze di ricerca presso l’istituto CREA -VE.

Leone Braggio
SVILUPPO VITICOLO

Laureato in Scienze Agrarie a Padova.
Esperienze professionali in Italia, Romania, Stati Uniti, Croazia. “Osservare, e “ascoltare”, con attenzione; stagione dopo stagione. Così si arriva a conoscere a fondo la terra, e ancor più la vigna.

Elia Dalla Pozza

Giuseppe Mentore

Marzia Giust

Elia Dalla Pozza
SVILUPPO VITICOLO

Dottore magistrale in Scienze e Tecnologie Agrarie e appassionato di meccanizzazione agraria, ha lavorato in aziende vitivinicole e ortofrutticole, nonché nel campo della ricerca riguardante insetti dannosi in agricoltura.

Giuseppe Mentore
SVILUPPO VITICOLO

Laurea magistrale in International Horticultural Science (Bologna-Bolzano), ricercatore presso i centri di sperimentazione Laimburg (Sud Tirolo) e Randwijk per Fruitconsult (Olanda) e docente di agraria (scuola secondaria).

Marzia Giust
AMMINISTRAZIONE

Esperta contabile, ha maturato esperienza pluriennale in organizzazione aziendale, contabilità e fiscalità con aziende che operano in Italia e all’estero. Specializzata in analisi dei costi, detrazioni fiscali, registrazione brevetti e marchi.

Team Uva Sapiens