Le nostre competenze al servizio della valorizzazione dell’unicità
La nostra passione è l’unicità.
Ci piace individuarla, valorizzarla e trasformarla in qualcosa di concreto e inequivocabilmente percepibile in bottiglia. Rendendo ogni vino unico e, come tale, memorabile.
Impresso nei sensi e nei ricordi di chi lo sperimenta.
Per farlo, affianchiamo le aziende vitivinicole nel percorso che dalla terra, attraverso la gestione del vigneto e la trasformazione delle uve in cantina, le porta a raggiungere l’obiettivo.
Lo facciamo partendo dall’ascolto e dall’osservazione, nel rispetto di ciò che già c’è e con la spinta costante all’innovazione, che ci porta a fare consulenza, così come ricerca applicata.
Crediamo fortemente che il vino unico sia un prodotto della cultura e che sia indispensabile far crescere le conoscenze di chi opera in vigneto e in cantina. Per questo eroghiamo corsi di formazione a vari livelli.
Le molteplici competenze su cui possiamo contare si traducono nella modularità dei servizi che offriamo. Che sia globale o riguardi un solo step della filiera, la nostra consulenza è sempre orientata alla piena realizzazione di un progetto enologico di valore.
Focus on
Uva Sapiens Team - Bottiglia
Robert Maynard Pirsig
Scrittore e filosofo – 1928/2017