Gli Uva Sapiens parlano di climate change su WineBlogRoll

Chiamati a dire la loro sul tema del climate change in viticoltura ed enologia, gli Uva Sapiens hanno contribuito alla stesura di questo articolo pubblicato su WineBlogRoll.
Dagli eventi meteo estremi alla metastabilità in vigneto, dalla necessità di gestire al meglio le pareti fogliari a quella di non abbassare mai la guardia nei confronti delle avversità biotiche, nemmeno in annate siccitose, ecco cosa hanno risposto Umberto Marchiori, Mattia Filippi e Roberto Merlo alle domande di Francesco Saverio Russo.

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