Mal dell'Esca: alternative al curetage

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Mal dell'Esca: monitoraggio, sperimentazione, azione

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Metodo di parcellizzazione dei cru aziendali per produrre vini fortemente identitari

La produzione di vini di alto profilo e di indiscusso valore è…


La sfida della longevità

Nel mondo enologico il concetto di shelf life assume un…


Lieviti indigeni e selezionati nella produzione di Prosecco Superiore

L’opportunità di utilizzare o meno lieviti indigeni nelle…


Planococcus ficus

Cocciniglia farinosa: strategia chimica e biocontrollo a confronto

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Teroldego Rotaliano

Teroldego Rotaliano, come migliorare l'identità territoriale del vino

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Curetage e Mal dell'Esca

Curetage: 5 anni di sperimentazione

Gestire il Mal dell'Esca: 5 anni di sperimentazione del curetage…